Nya bilder

Hej! Vi har vart så dåliga på att uppdatera senaste veckan, ska bli bättring på det! Här kommer iaf lite bilder från veckan som vart!

Massage

När Dhalia är på lite dåligt humör funkar alltid skötbordet. Eller ja, alltid är väl att ta i men oftast! Och skönast är när hon får massage från pappa. Med massa olja. Deeet är mysigt.

Ren tur!

Ok!!!

Det där med att saker aldrig händer en själv är ett dumt påstående och synsätt.

Idag hade jag bara ren tur när jag som vanligt skulle runda bussens bakre del och över gatan. Jag tittar alltid. Idag dock inte tillräckligt noga. Varför? För att man brådskande vill hinna med bussen.

Jag vill därför uppmana alla att inte stressa. Är man inte längre i livet kommer man nämligen inte fram över huvud taget. Idag hade jag enbart tur när bussen for förbi med bara någon meters avstånd...

Framtidens kompositör

Det kan se ut som att Dhalia sover. Det kan se ut som att hon är trött. ICKE!

Så fort musiken tystnar så åker ögonlocken upp i en hejdundrande fart och hon tittar på mig som om jag vore dum i hela huvudet. - Pappa, jag lyssnade på det där! Gör aldrig om det!

Hon sluter åter igen ögonen, tar ett nytt grepp om hörlurskabeln för att inte helt tappa verklighetsförankringen och börjar analyserar tonerna som omger henne mycket, mycket nogrannt.

Utrym lokalerna

Kanske tidernas mest underskattade maträtt ger Helene anledning att få tokfnatt. Rusandes in i köket slår hon på köksfläkten innan jag ens hunnit skära upp en skiva. I en enda rörelse har hon lämnat köket och jag hör tätt därefter toalettdörren slås igen.

Vad ska man säga.

Underbart gott hur som helst.

Ja, det är blodpudding som gömmer sig bakom den där härligt rårörda lingonsylten. Nästa gång jag kommer till Vargön ska jag allt bjuda svärföräldrarna på en portion.

Mitt lilla charmtroll

När jag och Dhalia vaknar vid tio tiden vill hon alltid ha en skvätt mat. Först får hon en ny blöja och sen så äter hon som om hon aldrig sett mat förut. Hon är till och med anfådd när hon är klar. När hon är mätt och belåten vill hon ha nya fräsha kläder. Sen börjar skrattfesten! Då är hon på världens goaste humör och man smälter så fort hon bjuder på ett leende. Det är inte alltid lätt att fånga det på kameran men här kommer lite kort från imorse:

50 armhävningar om dagen

Bosch

Bosch 1100W har fördärvat det som var tänkt att bli ett helt fantastiskt surdegsbröd av högsta kvalitet. Överdelen i locket sprack och spred plastflisor i en 17 minuter arbetad deg. Jag är måttligt förbannad och besviken just nu.

Jag kommer att jäsa den i fem timmar och baka det i ugnen men det blir knappast mer än att bara provsmaka ur rent utbildningssyfte. Förbannade maskin.

Den här första surdegen kanske besitter en hemsk förbannelse. Jinx får det bli!

Alla bröd bakade på denna surdeg döps till Jinx efter ordets ursprung.

Mer kort!

Lite nya bilder

Pionjär

Precis som historiens pionjärer inom vetenskapen stod tveklöst häpna inför sina största upptäckter. Hjulet! Glödlampan! Atombomben! Dragkedjan!

Jag kan tyvärr inte dela den storslagna känslan av att vara först att skapa ett sedan tidigare ickeexisterande konstverk och då med reservation för att atombomben skapade allt annat än konst.

Jag kan dock rida lite på vågen av den stora upptäckten att vatten och mjöl tillsammans med jäst kan bli så underbart välsmakande bröd som det trots allt blir med lite kreativitet och tålamod.

Jag är fast!

Förberedelserna inför. Man tvättar händerna och tar fram en nytvättad kökshandduk som man kastar över axeln medan man tar fram sitt degkärl. Vatten och jäst smälter ihop till ett när man dansar runt i köket och sjnger en sång om knäckebröd för Dhalia som undrar var hennes napp tagit vägen. Vetemjölet dammar upp på kläderna när man medvetet och ganska oförsiktigt slänger ned mjölet i vätskan.

Förberedelserna när man ställer äggklockans första halvtimme och låter jäsningen bita tag i degen.

Efter den sista smaksättningen återstår nu en dag av spännande väntan. Var det rätt mängd mjöl eller kunde jag skruvat ned saltmängden en aning? Se glutentrådarna arbeta sig igenom massan och bara vänta på att få kasta in den färdigjästa degen och se brödförvandlingen.

Dhalia ligger länge och spekulerar mjölmolnet i köket samtidigt som bakplåtarna yr genom vinden. - Pappa han springer fram till ugnen när den slutligen ger ifrån sig ett läte om att rätt gradantal är uppnådd. Vilken belöning! Varmluften skruvas ned en aning och vips in i lådan tillsammans med ett glas vatten som snabbt förvandlar rummet till en finsk överhettad bastu.

Jag är fast.

Väntan tillsammans med det nu sovande sällskapet är halva upplevelsen.

Det färdiga brödet och smaken är det som återstår. Konst är skapat efter naturens villkor.

Fantastiska Bröd med stort B!

/Pappa

Skrikmaja

Dhalia har en tendens att visa att hon hörs. Speciellt på kvällarna. Ibland kan jag tro att hon tycker det är roligt att skrika så högt hon bara kan, för ibland får man ett gott skratt direkt efteråt. För mig och Kristian är detta fenomen främmande, vi har ju haft världens snällaste och

tystaste bebis i 2 månader!

Igår var en sådan dag. Hon fick mat, ny blöja och massa gos. Men trots det var det dags för skrikkalas. Då tappade vi upp ett bad och hon då blev hon tyst. Jag släckte lampan i taket och hade myslampan på och låg och pratade med henne och plaskade lite. Det var så gott så hon somna!

Inatt har hon sovit i 4½ timma i streck, det är så skönt! Jag tror att hon säkert hade sovit lite längre om jag inte var så snabb och plocka upp henne efter minsta lilla gny. Hade jag gett henne nappen och snuttefilten hade hon säkert somnat om i en halvtimma till. Det ska jag testa inatt.